Салаты и закуски
Салат по-грузински
Сезонные овощи с грецким орехом и ароматным маслом
Салат с говядиной
Отварная говядина с красной фасолью и овощами в специях
Ломи
Салат с жареной индейкой, томатами и красным луком
Аркали
Салат с запечённой свеклой, томатами и Брынзой
Аджапсандали
Баклажан и сладкий перец, запечённые на углях со специями и хлебом Шоти
Грузинские сыры
Сулугуни, Имеретинский, косичка, козий, рассольный Чанах, виноград, мёд и грецкий орех
Сезонные овощи
Томаты, огурцы, сладкий перец, сельдерей и ароматные травы, сдобренные Кахетинским маслом
Ассорти солений
Квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный перец, помидоры и Джон Джоли с пахучим маслом
Лобио
Тушёная фасоль с овощами и гурийской капустой. Подаётся с хлебом Шоти
Рулетики из баклажанов
Рулетики с сыром, грецким орехом и соусом Наршараб
Толма
Сочный фарш с грузинскими специями в виноградных листьях
Сациви с курицей
Нежное мясо птицы под ореховым соусом